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为做好2023年高考期间餐饮食品安全保障工作，近日，广阳区市场监督管理局对考点学校食堂进行专项检查，保障师生饮食安全。
加强组织领导，提早安排部署。明确监管责任人，督促考点学校食堂严格要求，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。高考期间，执法人员将进驻学校，对供餐食堂实施严格的食品安全监管，全程监管食品原材料采购、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等。
突出工作重点，强化安全监管。通过与高考学生就餐的单位签订《重大活动供餐单位食品安全责任承诺书》，进一步明确监管双方的职责和任务。指导学校食堂严格规范加工制作过程。
加强科普宣传，反对食品浪费。做好高考期间消费提示警示，普及食品购买、加工和贮存等知识，引导科学饮食消费。提倡分餐和使用公勺公筷，形成科学健康、杜绝浪费的良好习惯。
关键词：
环球速读：广阳区市场监督管理局 护航高考期间餐饮食品安全
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